茄汁肉丸饭制作方法

1、原料图。

3、牛肉加1茶匙盐，黑胡椒，核桃油搅拌均匀。

5、平底锅里放油，约1厘米。把肉泥挤成丸子，煎定型。

7、洋葱蒜切末，土豆胡萝卜切丁，番茄去皮切丁。

9、出香味后，放入土豆胡萝卜丁煸炒均匀。

11、放入肉丸，盐，大火煮开，根据口味调整到适口，炖到土豆软。