非常简单的酒酿

1、糯米洗净浸泡4小时以上

3、趁烧水时间把糯米捞起沥干水分，水烧开后放入蒸锅中蒸15分钟，如果怕不熟可以尝一下没有夹生的感觉就OK了。

5、将酒曲研磨成粉末状

7、混合后，将双手浸入水中，轻轻拍打表面，使糯米不会粘在你的手上。然后在中间挖一个洞，把最后剩下的曲子粉撒在上面，再在洞里撒一些

9、冬天做酒酿真累，温度上不来，后来贴了一个暖宝宝才发起来，下次用面包机酸奶功能试验一下！