香煎厄瓜多尔白虾

1、豆果我买购买的厄瓜多尔白虾，个头均匀，肉质紧实，虾壳轻薄。

3、挑出虾线。

5、准备好洋葱和生姜片洗干净。

7、把白虾、洋葱丝和生姜丝一起放进盆里。

9、加一勺酱油。

11、小白锅预热两分钟，刷上一层食用油。

13、打开小白锅，把白虾翻面，加入刚才一起腌制的洋葱和生姜，盖上盖子继续煎5分钟。

15、摆盘，用香菜装饰一下。

17、白虾本身就是咸的，所以只加了简单的调料去腥，少油煎制，最大限度的保留了白虾的鲜味。