家常烧鲫鱼的做法简介

1、鲫鱼刮掉鳞片，掏出内脏，注意不要把鱼胆弄破，清洗干净。

3、划刀后腌制入味，用料酒、葱姜、盐、鸡精腌制10分钟。

5、锅留少许底油，倒入番茄之、盐、鸡精、糖，使茄汁烧透变红。