酸奶轻乳酪蛋糕

1、分离蛋黄蛋清，蛋黄加酸奶搅拌均匀，我用的自己做的酸奶，也可以买市售的那种比较浓稠的老酸奶代替！

3、加入糖，搅拌均匀！

5、打发蛋清至湿性发泡

7、将做好的蛋糕糊倒入模具中，振出气泡。烤箱预热，水浴法120度80分钟！ 水浴法，即在烤箱里放一烤盘，烤盘内放开水，深度在1厘米左右，然后把装了蛋糕糊的模具放在水中，再进行烘烤。

9、口感湿润的一款蛋糕，冷藏后味道更佳！