1、首先是最常见的山药涮火锅。这是最简单的一种吃法，把山药切成片然后放在火锅里煮一下里面煮一下就可以了，从火锅里面捞出来就可以了，这样涮的山药片特别清脆。
2、还有就是蓝莓酱沾山药片。这是夏季必吃的一道菜，把山药切成片或者是切成块状的，稍微蒸两分钟然后放冷了就放在冰箱里冰一下，然后浇上蓝莓酱就可以食用了。
3、炸山药丸子。炸山药丸子虽然说复杂了一点，但是也特别好吃。把山药切成丁，然后沾上米粉放在油锅里炸一下，最后再加一点肉松上面就可以了。
4、山药炒香菇也是家常菜的一种，把山药切成小片，然后和蘑菇一起炒来吃。很简单的一种做法，而且基本上一年四季都可以吃。
5、炸山药条，炸山药条是甜的，而且不需要加米粉炸，直接炸就可以了。然后炸完洒一点芝麻在上面就可以了。可以作为一道好吃的甜点来食用！
6、山药有很多种做法，如果想要保存山药的话也可以吧山药切成片然后晒干保存就可以了。下次想要食用的话用水泡开就可以了。以上就是小编对山药的做法介绍，希望能帮到大家！
