怎么做红烧黄花鱼

1、首先把黄花鱼背部两面三刀，撒上盐，料酒，涂匀腌制10分钟。

3、最后油热放入黄花鱼煎至两面金黄，放葱姜蒜，辣椒，料酒，倒入料汁，小火焖煮5分钟，大火收汁即可。