白砍鸡的正宗做法

1、把公鸡宰杀打理干净，取其半只

3、中火煮至大约10分钟，加盖焖至10分钟。

5、把提前酥好的花生剁碎。

7、把香葱切碎，鱼香菜摘洗干净。

9、把鸡剁成块，皮朝下均匀的摆放在碗中成形。