夏日开胃：酸甜红福鱼块

1、将从馋猫解馋买来的红福鱼切成小块，用鸡蛋、玉米淀粉、中筋面粉、黑胡椒碎、盐拌匀，静置半小时。

3、把油里的碎渣捞出。

5、炸至表皮敲打有脆响即可捞起滤油。