牛仔骨的做法

1、葱姜蒜切碎，与上述调料合在一处调成腌汁

2、将牛仔骨冲洗后用厨房纸擦干水份，放入腌汁中，反复轻揉后，盖上保鲜膜入冰箱腌24小时

3、热锅入油（最好用黄油，味道会阌毡驰璨更好），五成热时放入牛仔骨，中火煎定两面后，再小火两面各煎3—4分钟，至七到八分熟（想吃更熟的就再煎一会）即可