如何自制鲜美的红烧香菇拌小青菜

1、小青菜清洗干净，香菇泡发后洗干净切成丝，蒜切成小粒，葱切成末

2、锅中加水烧开，将油菜放入锅中焯熟，大概焯水3分钟左右，锅中放入1勺盐和半勺植物油

3、起锅热油，油热爆香葱蒜末

4、加入香菇翻炒均匀，炒出香菇的香味，加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，半勺老抽半勺胡椒粉翻炒使香菇入味，再加小半碗水煮开。

5、取两勺淀粉放水中搅拌成淀粉液，加入几勺淀粉液勾芡，待汤汁浓稠放入半小勺鸡粉和适量盐进行调味即可出锅

6、将做好的香菇盛在油菜上，淋上汤汁，好吃的香菇油菜就可以美美的享用了