红烧牛肉的做法

1、牛肉浸泡出血水

3、用热水，冲洗浮末

5、牛肉炖软后捞出，另起锅，锅中放入3勺食用油，冷油加几块冰糖，

7、加入牛肉，翻炒几下，均匀上色，然后加入葱姜，香叶，辣椒，花椒，两三勺酱油，一勺蚝油，适量盐，再加几勺牛肉汤，小火炖十分钟左右，就可以出锅了