家庭版炒莴笋做法

1、先将莴笋去皮洗净，并切丝后用水浸泡。

2、再将青椒切丝洗净。

3、准备好需要的大葱切丝，朝天椒切断。这里喜欢吃蒜的也可以切蒜。

4、锅里下油，油温三四成热时下大葱和朝天椒爆香。

5、然后加入沥干水分后的莴笋进锅里翻炒。

6、再下入沥干水分的青椒翻炒。

7、最后，加一勺盐，和一勺生抽，可以出锅啦。