1、方法一：3分钟快速泡发木耳 需要准备的材料：干木耳，保鲜盒，白糖、温水。 首先，把保鲜盒内加入温水，水量到保鲜盒的2/3处，木耳放入保鲜盒内， 干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳涨发。往木耳中加入1勺白糖。来回地摇晃，小朵的木耳摇晃3分钟就可以了，大朵的木耳摇晃4-5分钟。 此方法虽然没有冷水泡发的效果好，但是炒菜用是没问题的。涨发率比凉水低很多。
2、方法二：20分钟加盐泡发木耳 需要准备的材料：干木耳、盐、温水。 把木耳放入保鲜盒内，加入温水,水量到保鲜盒的2/3处，干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳涨发。往木耳中加入1勺盐。把木耳浸入到水中，搅匀，盖上盖子，放置20分钟。
3、方法三：20分钟淀粉泡发木耳 需要准备的材料：干木耳、淀粉、温水。 把木耳放入保鲜盒内，加入温水，水量到保鲜盒的2/3处，干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳涨发。往木耳中加入2勺淀粉。把木耳浸入到水中，搅拌均匀，放置20分钟。