1、明太鱼清理干净内脏，洗净，控干水份。
2、斜刀切下，以便入味。
3、准备葱花、姜丝、蒜粒。
6、放入粘好面粉的明太鱼，小火慢煎。
7、将明太鱼逐条放入，一面煎好翻向另一面。双面煎成金黄色。
8、取一小碗，加入米醋、白糖、适量盐、少许五香粉、生抽、淀粉、清水，调匀。
9、将调料汁倒入煎好的明太鱼中，中火炖10分钟。
东北糖醋明太鱼的秘制做法
时间：2024-10-12 19:18:321、明太鱼清理干净内脏，洗净，控干水份。
2、斜刀切下，以便入味。
3、准备葱花、姜丝、蒜粒。
6、放入粘好面粉的明太鱼，小火慢煎。
7、将明太鱼逐条放入，一面煎好翻向另一面。双面煎成金黄色。
8、取一小碗，加入米醋、白糖、适量盐、少许五香粉、生抽、淀粉、清水，调匀。
9、将调料汁倒入煎好的明太鱼中，中火炖10分钟。