清蒸全鸡的做法

1、先把鸡洗净后沥干水分，准备生姜片和小葱。

2、用半瓶盖白酒均匀抹上，盐均匀的两面都抹上

3、然后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，而且受热后不会变形