小炒四色的做法

1、肉丝加酱油、黑胡椒粉、黄酒，和少许淀粉抓均匀，腌制20分钟后，滑油待用

2、锅内放入葱、蒜、洋葱爆香，倒入胡萝卜丝，翻炒均匀

3、再放入划过油的肉丝翻炒，最后加入土豆丝。青椒丝，惊醒大火快速翻炒

4、加盐、鸡精、五香粉进行调味，即可出锅，颜色很漂亮，咸鲜味美