芹菜炒香干的做法

1、香干洗干净，切丝待用。

3、锅中水烧开，加点盐和油把芹菜倒入锅中焯水。

5、锅中底油，放入葱花、姜片爆香一下。

7、倒入焯过水的芹菜，加点盐大火爆炒2分钟左右，再加点鸡精即可起锅。