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爆炒香辣蛏子

时间:2024-10-21 12:35:12

1、鲜活的蛏子买回家放盆里,清水放盐、几滴油,方便吐沙。

爆炒香辣蛏子

3、待蛏子腹中的泥沙吐净,将蛏子倒在锅内沸水中,旃仳疸庾稍煮2分钟待蛏子的壳完全打开后马上关火,将蛏子捞起对着水龙头一个个用手挤掉肚子内黑色杂物(肠子),最后沥干水分放几滴料酒、生抽、生姜、花椒抓匀腌鲽判砦吟制5分钟备用。

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