家常鱼香肉丝怎么做

1、首先，我们把肉切成细丝，加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉一起腌制

3、起锅烧油油至六成热，放入腌好的猪肉炒散

5、将猪肉，胡萝卜和青椒捞出，控干油备用

7、加入郫县豆瓣酱，炒出红油

9、最后放入之前炒好的胡萝卜，辣椒和猪肉翻炒均匀，淋入香油即可出锅