蒸馒头的做法

1、面粉

2、酵母

3、白糖适量

4、加温水搅拌均匀

5、揉成面团

6、盖盖醒发

7、由于冬季温度低，发酵慢，给面盆盖上毯子，放在暖气旁，发酵1个小时

8、发酵好的面团手指戳一下不回缩

9、发酵好的面团，揉搓排气，切大小差不多的面剂子

10、每个面剂子，再排气，揉成小圆团

11、所有团好的小面团，再继续发酵半小时，上蒸锅，凉水开锅后再蒸20分钟左右，关火静置10分钟左右拿出

12、第一次做成功，形状下次再弄的好看点，哈哈哈

13、大功告成