番茄烧排骨

1、把排骨清洗干净，加姜葱放入开水中汆水，除去血沫然后捞出来待用。

2、番茄洗干净去皮切成丁

3、锅中烧油，下入番茄酱，老姜，大蒜，番茄丁炒香出味，倒入汆过水的排骨略炒，再掺入淹过排骨的清水，大火烧开转小火慢烧30分钟。

4、在汁浓稠时，我们调味加白糖，盐，鸡精翻炒均匀，然后装入盘中，撒上葱花即可。