1、面粉里加入2克盐拌匀，5克酵母加入260克温水搅拌均匀
2、先把酵母水边加入边搅拌均匀
3、再揉成三光（手光，盆光，面光）后盖上保鲜膜发酵
4、发面的同时准备调馅，备好猪肉末和白萝卜
5、备好调味料
6、猪肉末里磕入一个鸡蛋，加入2克盐，料酒，红烧酱油，蚝油和甜面酱
7、按照顺时针方向搅拌至有阻力的时候加入约100毫升清水搅拌至水和馅料完全融合有粘性
8、再把葱花加入搅拌均匀
9、白萝卜去皮后洗净切成丝加入2克盐用手抓匀后至腌制出水
10、把白萝卜丝挤干水分后加入肉末里再一次拌匀
11、面粉发酵至二倍大
12、揉匀排气后分成15个均匀的坯子盖上保鲜膜醒15分钟
13、醒好的面团擀成面皮加入馅料
14、包起
15、放入刷上油蒸笼内，每一个中间要留有空隙至全部做好后盖上静置15至20分钟
16、锅内水烧开后放入蒸18分钟熄火再等5分钟打开
17、真的很棒
