如何炒酸辣土豆丝？

1、首先将土豆擦成丝，泡一会儿凉水，洗去淀粉

2、起锅烧油，爆香蒜末和干辣椒，再下土豆丝翻炒，加入盐和白醋

3、最后起锅前加葱段，翻炒几下即可享用