如何制作鸟蛋烧鱼

1、首先准备一条鱼一定要是新鲜的改刀方法如图所示，

3、放姜丁蒜丁辣椒花椒地全部爆香然后加入去腥的料酒加入酱油 酱油可以多来一点加入上色的老抽加入清水清水和鱼平齐就可以了