1、把白面取出来装在小盆里，加水用筷子搅拌成小点的块状，要均匀一些，不要剩有干面粉。
2、选取白菜上鲜嫩的叶子，外面的老叶不适合做汤，放在容器里用清水洗净滤去水分。
3、把处理好的白菜嫩叶放在案板上，切成细细的丝状。
4、大葱剥好切细，准备用来爆锅。葱花爆锅做出来的汤味道特别好。
5、锅烧热后倒油，加入葱花，再加入白菜嫩叶丝翻炒出鲜香味。
6、加入适量的清水，等待水烧开后下入已经搅拌好的白面小块。
7、刚开始烧水时要用大火快烧，省时间，待面下里后改用小火，以免糊锅。
8、加入食盐花椒耗油，待噶瘩汤熟后出锅。就这样，白菜噶瘩汤做好了，很好吃哦。
