1、芹菜去筋切丝，胡萝卜去皮去蒂切丝。
2、芹菜丝沸水焯水，胡萝卜丝沸水焯水捞出放入碗中备用。
3、碗中加入白醋，花椒油，香油，蒜末，搅拌均匀调成酱汁。
4、将调好的酱汁放入焯好水的胡萝卜丝和芹菜丝中搅拌均匀即可。
