如何做糖醋茄子

1、先把糖醋汁调好。准备一个小碗，放入生抽、香醋、蚝油、白糖，用3勺清水稀释一下，加玉米淀粉，搅拌均匀。

3、全程大火，大约两分钟，茄子外皮微微变黄，捞出来沥去油分备用。

5、美味就完成了。