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零卡糖日式红豆包

时间:2024-10-14 10:09:13

1、红豆洗净冷水泡八小时以上,电饭锅蒸制软烂

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2、取出放入炒锅,分三次加入糖和油炒干水分至抱团

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3、揉面机内放入除黄油外的全部材料揉匀,后加入软化的黄油揉至完全扩展阶段,醒发一小时

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4、面团稍微排气,分成8个56g左右的剂子盖上保鲜膜醒面20分钟

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5、豆沙分成40g一个,醒好的面团压平包入豆沙馅儿,微微整理

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6、烤箱下面放一碗热水,面团二次醒发一小时

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7、烤箱预热180度,面团表面喷水撒上黑芝麻

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8、面包上面盖上油纸和另一个烤盘,180度18-20分钟

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9、取出放凉,密封保存,松软无负担的零卡糖日式红豆包完成✅

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