1、6个鸡蛋
2、
3、6两绵白糖
4、
5、半斤面粉
6、
7、在鸡蛋液里分3次加入绵白糖，打到鸡蛋发泡，再倒半瓶盖白酒进去帮助发酵
8、
9、加了白酒之后继续打发，打到鸡蛋液发白，全部成了泡沫状，是原来的3到4倍为止，不用加任何水。
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11、把面粉干蒸15分钟成熟面，然后面粉晾凉，弄散
12、
13、把面粉筛到打好的鸡蛋液里，搅拌均匀。
14、
15、蒸屉铺上紧密一点的棉布，棉布打湿
16、
17、蒸锅水开之后上锅，中火蒸20分钟就可以出锅了。由于用的是熟面粉，所以黄糕熟的比较快，如果用烤箱的话起码要烤上40分钟。