1、村料
2、南瓜连皮切块
3、热不粘锅，下油爆香蒜、豆豉
4、下南瓜块
5、南瓜翻炒一下后加盖，中火煎焗
6、10分钟左右，开盖，加入酒 与盐
7、炒均匀后，再煎焗5分钟，关火
8、上碟，加葱花，即可食用
