家常菜土豆鸡块的做法

1、准备食材和配料

2、将鸡腿肉剁成小块，用葱段、蒜片、姜末、料酒或白酒、盐腌制10分钟

3、将土豆，青椒切块备用

4、炒锅烧热，倒入适量油，待油热后先放入干辣椒，煸炒几下，再放入蒜瓣、姜片，一起炒出香味

5、放入鸡腿肉一起翻炒

6、待鸡肉表面变色后，放入土豆块，再翻炒几下

7、翻炒均匀后，沿锅边倒入备好的开水，盖上锅盖

8、待鸡肉快熟时，放入青椒，再放适量糖，翻炒

9、待青椒熟后，即可出锅