好吃的老北京素丸子

1、胡萝卜擦丝，用刀切几下，不要太长，香菜抹刀切，撒入适量盐，静候一下，让菜出点汤，加入鸡蛋拌均匀，加入面粉、玉米淀粉、泡打粉，搅拌均匀。

3、复炸上色，金黄色就完美了

5、出锅啦