1、用料：生菱角肉140克，玉米油10克，白糖20克，枸杞10克，熟白芝麻15克，大米粉65克，冷水50克，热水35克
2、菱角去壳取肉，切成碎粒，备用。
3、枸杞切碎，备用。
4、白芝麻炒香，放入料理机中，
5、搅打成碎末。
6、大米粉倒入大碗，加入冷水，搅拌均匀
7、再一边搅拌，一边冲入热水，
8、调成米浆。
9、倒入菱角碎，拌匀。
10、加入芝麻，拌匀。
11、倒入，白糖和枸杞，搅拌均匀。
12、加入油，搅拌均匀。
13、成半流动的糊状。
14、装入模具中。
15、放入沸水锅中，大火蒸20分钟左右。
16、熟透出锅，晾至温热。
17、脱模。
