红烧武昌鱼家常菜是怎样如何做成的

1、．武昌鱼洗净去鳃去内脏去鳞，擦干鱼皮后，表面划花刀。

3、．调入料酒、生抽、老抽、糖

5、．倒入适量清水，调入盐和少量的醋。