奶油纸杯蛋糕的做法

1、准备材料，称重备用先预热烤箱165度10分钟，然后黄油和牛奶隔水融化，备用

3、蛋清里放几滴柠檬汁，随便捏一点盐放进去（也可以不放），砂糖全部放入蛋清里，高速打发蛋清，打至如图状态

5、电动打蛋器低速搅拌均匀

7、用刮刀轻柔的翻拌手法把面粉拌匀

9、把搅拌好的面糊倒入裱花袋里，裱花袋剪一个口

11、放入提前预热好的烤箱，上下火165度，中层烤25～30分钟，蛋糕涨到一定高度，表面金黄就是熟了

13、糖加入淡奶油，高速打发至出现纹路，倒扣不流动状态