1、水开放入水饺（现包、冷冻一样）。
2、用漏勺顺着一个方向轻轻将水饺推散。防止粘连。
3、盖锅盖大火煮开，打开锅盖继续煮2分钟。
4、加入一小碗凉水，烧开。反复三次。
5、三次后饺子漂浮，饺子皮呈透明状即可捞起。