怎么做美味的咖哩鸡肉饭

1、鸡腿洗净，纵向划开，剔出骨头；鸡腿肉吨易坌荐切丁，加入适量白胡椒粉、盐、料酒，用手抓匀腌制一会儿待用。（注意1：一定要选用鸡腿肉，这样炖出来肉质嫩，口感好！）

4、放入胡萝卜丁和土豆丁，炒制一会儿；加入清水（水刚好没过蔬菜即可）；盖上锅盖大火烧开后转中小火炖健懔惋菹约8——10分钟；

6、盘中盛入米饭，浇上咖喱，美味大功告成！