如何制作港式XO酱

1、准备材料

3、虾米、虾皮：用开水浸泡10分钟，捞起沥干水份后切碎 马友咸鱼：去骨切粒状 红洋葱：切碎

5、用锅放1000ml色拉油，中火烧热

7、下炸蒜碎炒5分钟，过程中需不停地翻动以免粘锅

9、最后加入香茅粉、辣椒粉和100ml色拉油略为搅拌即可