1、【戚风蛋糕 (预拌粉版)】:全蛋稍打散,加入水。

2、电动打蛋器开中高速,搅打5-7分钟。

3、倒入植物油。

4、面糊从10cm高处倒入模具,磕两下震出气泡。

5、面糊从10cm高处倒入模具,磕两下震出气泡。

6、【奶油部分】草莓、糖放入搅拌机,打成草莓果汁。小火熬煮30分钟左右,边煮边搅拌,使果汁浓缩至番茄酱的浓稠度,冷却备用。(也可以直接用150g草莓果酱替代,但需根据果酱甜度,适当减少淡奶油里的糖粉量。)

7、淡奶油均分成2份,一份加入1/2的草莓果酱和切碎的草莓粒,搅拌均匀即可。

8、取一片蛋糕胚,涂抹上草莓奶油。

9、剩余的淡奶油里加入剩余的草莓酱,翻拌均匀。

10、用喜欢的花嘴在顶部挤出花纹(用的大号饼干花嘴)。

11、杯子蛋糕用剩余的奶油做装饰(大号曲奇花嘴)。
