1、准备材料。糯米和大米的比例是1:2。糯米要提前浸泡2小时，与大米一起洗净，放入1.1-1.2倍放水的饭锅中煮熟。具体的水量是根据你吃的米饭来调整的。总之，米饭不要太软。
3、温锅下10g冷油，放入紫菜碎小火慢炒，图中是炒了1分狙拄干喔钟的样子，要不停翻炒，我炒到2分半的时候关火，继续用余温炒了30秒，出锅。紫菜一定要用小火，不然很容易糊，炒的过程不要离开锅，油要稍微多一点，这样才可以把紫菜炒酥。
5、把大蒜切成这个大小。别把它切成碎片。一个大蒜两个半一个。别担心。你不会觉得太多的~
7、把蒜饭炒熟。在锅里放10克油。把大蒜慢慢煎成金黄色。别凸鹣沮北把锅留下。蒜糊了会很苦的。然后加入切碎的胡萝卜和芹菜，炒至碎
