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非常下饭的一道菜

时间:2024-11-15 22:07:36

1、将新鲜的牛腩放在水中开始浸泡,泡1小时,等到血水没了后就将牛腩捞出。

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5、起锅,下油后倒入姜片炒一下接着放入辣椒,接着调为小火,放入冰糖炒,翻炒一下(不用融化),就下牛腩块,紧接着倒入料酒炒,大火炒到料酒挥发后就再次小火,放入蚝油、生抽、酱油炒到上色均匀后加水煮,开大火煮沸,去掉浮沫倒入老抽再次调色,大火煮8分钟后就小火炖40分钟,加上一点点盐,倒入土豆,再次炖50分钟,最后大火收下汁就成。

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