1、萌发期桂花的花蕾往往是重叠的，这些重叠的花蕾生长在一年中新梢的腋下，通常从4月到5月，当新梢展开时，叶子逐渐形成，整个夏天继续膨胀，大约一个月前，花朵的两个芽鳞片开始裂开。 全树芽鳞绽裂达25%时称之为萌发期。
3、顶壳期开花前5-7天，鳞茎状花芽因生长不均而开始变形，两个鳞片相继散布，苞片围绕芽体分裂成大小不一的黄褐色膜壳，并在芽体上方隆起，顶端壳期为顶端壳期。 当25%的花芽顶端外壳出现在整株上时，花芽顶端阶段称为顶端阶段。
5、芳香眼期开花前1天左右，每朵花序的花序开始相互分离。 形状发达，有的小花顶端有孔隙，其大小似乎与香味的眼睛一样，从中散发出香气。 当整棵树达到25%时，称为芳香眼期。
7、花谢期盛花末期一般维持1-2天，即转入到花谢期。此时，花色渗淡，花事终了。若天气晴朗，焦枯的少量花朵常附留树上；如遇上阴雨，则枯谢花朵全部散落地面。
