爆炒鸡心的做法

1、准备食材

3、处理一下配菜

5、锅中放少许底油，油热后先放姜蒜、小米椒爆香，然后放入青椒和洋葱，加少许白糖和谁枥珏宙盐煸炒1分钟左右！放入鸡心，沿锅边淋入一圈料酒，加一勺生抽，一勺老抽，少许盐，大火爆炒30秒，放适量孜然，翻炒均匀即可