1、首先将猪肉洗净切片，然后加入食盐生抽料酒腌制20分钟。
2、将大葱切厚圈，青椒斜刀切段，蒜瓣拍碎姜切丝。
3、起锅烧油，倒入腌制好的肉片进行翻炒，翻炒变色后加入姜蒜，炒出香味。
4、将大葱下入锅中，继续翻炒，倒入生抽老抽，调色增香。
5、然后倒入青椒，继续翻炒，待青椒炒熟后，加入食盐调味。
6、当菜品入味后，就可以出锅装盘了。
7、总结1.首先将猪肉洗净切屡阽咆忌片，然后加入食盐生抽料酒腌制20分钟。2.将大葱切厚圈，青椒斜刀切段，蒜瓣拍碎姜切丝。3.起锅烧油，倒入腌制好的肉片进行釉翱绸玺翻炒，翻炒变色后加入姜蒜，炒出香味。4.将大葱下入锅中，继续翻炒，倒入生抽老抽，调色增香。5.然后倒入青椒，继续翻炒，待青椒炒熟后，加入食盐调味。6.当菜品入味后，就可以出锅装盘了。