1、茶叶：含有咖啡碱和茶多酚，有助于提神、强心、利尿和降脂作用，经常喝茶可以防止体内胆固醇含量升高。
2、大豆：多食大豆及其豆制品可以降低血液中的胆固醇含量。
3、生姜：含有一种含油树脂，有助于降低血脂和胆固醇的作用。
4、大蒜：含有挥发性激素，具有明显的降低血脂的作用，具有较好的预防高血脂症和动脉粥样硬化的作用。
5、木耳：含有的一种多糖有助于降低胆固醇
6、海鱼：其体内的不饱和脂肪酸具有降低血脂的作用。
7、红薯：其含有的胶原和黏多糖类物质能令动脉血管保持一定的弹性，有助于预防心血管疾病的作用。
8、山楂：含有三苫和黄酮类物质，具有加强和调节心肌，增加冠状动脉血流量的作用，以及降低血液中的胆固醇的含量。
