苹果夹心蓝莓慕斯杯这样做才美味

1、首先将冻蓝莓160克加糖40克腌制到糖融化。

3、吉利丁片8克放入冰水里泡软备用。

5、注：不要过分加热，将会影响凝固效果。

7、自制苹果酱带有较大的颗粒，因此要用料理机打成泥，将做为苹果夹心馅料使用。

9、用擀面杖将燕麦饼干碾成粗粉。

11、注：这是杯装的请不要用黄油，否则就结成块，不好用勺子挖。

13、将拌有吉利丁液的蓝莓液分多次倒入奶油中，翻拌均匀，成为顺滑有稠度的蓝莓慕斯糊。