滋补冬瓜肉丸汤

1、五花肉剁成肉馅，加入葱末姜末，盐，蛋清，淀粉，花椒油，香油，顺时针搅拌均匀，做成肉丸备用。

2、冬瓜去皮，切块1cm厚，3cm长。香菜洗净去根，切成1cm段，备用。