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晒鱼干的做法

时间:2024-10-13 01:46:01

1、鲜鱼处理好洗净沥干水份,肉厚大条的可在鱼身上划几刀,一来容易腌入味,二来晾晒又快些干

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3、加入腌料拌均匀腌渍4小时;腌渍过程中适时把鲜鱼翻拌二到三次,好充分腌渍入味

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5、晾晒的鱼儿干湿度,按喜欢吧。一般有北风加阳光晒三天至五天可以了

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