香辣牛腩煲，嗜肉族眼中牛肉的极品吃法

1、牛腩洗净切大块

3、焯水去血沫

5、锅中放适量油，中火爆香姜片和大蒜，再放入葱白、桂皮、草果、八角和干辣椒爆出香味

7、加冰糖继续小火翻炒

9、转大火放入牛腩

11、调中火，加入适量生抽和老抽，翻炒至上色

13、​煮开后移入高压锅，上汽后转小火25分钟关火，自然排气后打开即可